Éco-responsable

Notre laitue est « verte »

En tant qu’organisation agricole nous dépendons de la nature, de ses vertus et de ses caprices. Il est donc important pour nous de prendre soin d’elle.  Voici nos engagements face à celle-ci :

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1- Optimisation des transports.

Proximité de nos clients : Nos activités se concentrent sur la Côte Est du Canada et des États-Unis. Grâce à cette stratégie, nous optimisons les trajets de livraison et réduisons l’empreinte énergétique causée par le transport de marchandise.

Centre d’emballage au cœur des champs : Nos centres d’emballage sont situés au cœur de nos champs. Ainsi, nous sauvons de nombreux kilomètres de trajets sur les routes pour acheminer les légumes fraîchement récoltés.

2- Pratiques culturales.

Rotation culturale : Élément important du maintien de la fertilité des sols, la rotation culturale (alternance de cultures variées sur une même terre) nous permet de réduire l’usage de traitements chimiques et d’éviter l’appauvrissement des terres.

Faux-semis : Nous préparons les champs trois semaines avant de les semer pour laisser germer les mauvaises herbes. Celles-ci sont ensuite détruites juste avant le semis, de manière à réduire au minimum le désherbage manuel avant la récolte. Cette méthode est directement inspirée des principes de l’agriculture « biologique ».

2011-11-24 10.54.24Gestion intégrée des pesticides : Nos agronomes visitent constamment nos champs afin de déceler toute problématique (insectes et maladies). Ainsi nous utilisons des traitements de façon curative,  localisée et uniquement lorsque nous ne pouvons faire autrement.

Plante abri : L’orge est utilisée pour établir un bon couvert de culture en fin de la saison. Plantée tôt à l’automne, après les cultures de laitues, ses racines permettront de décompacter la terre et de la protéger contre l’érosion par le vent ou la pluie tout au long de l’hiver.

Utilisation des chenilles sur les tracteurs et équipements : La terre noire est une terre légère et très sensible à la compaction. C’est pourquoi nos tracteurs sont équipés de chenilles à la place des roues. Les chenilles évitent la dégradation des sols en répartissant le poids sur une plus grande surface.

Utilisation de l’eau de manière responsable : Notre eau est analysée tous les mois pour attester de sa qualité microbiologique. La quantité d’eau utilisée aux champs est limitée au strict nécessaire. L’irrigation est utilisée principalement pour la germination de nos légumes. La terre noire, riche en matière organique, a la capacité de retenir de grands volumes d’eau.

3- Compostage et recyclage.

Arc_img17Papier et carton : Nos cartons non cirés sont compactés et pleinement recyclés. Mais nous utilisons aussi des cartons cirés. Ceux-ci ne pouvant être recyclés par le circuit habituel, nous avons un partenariat avec un fabricant de granules et bûches écologiques qui recycle ainsi tous nos cartons cirés.

Plastique : Nos barquettes de salades sont 100% recyclables. De plus, nous disposons d’un déchiqueteur spécifique pour recycler tous les plastiques utilisés sur nos centres d’emballage.

Composteur : Les laitues que nous ne pouvons emballer sont systématiquement compostées. Ce compost, riche en nutriments, sert ensuite à enrichir et fertiliser nos terres.