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Un travail de longue haleine (French TV Program)

Posted by:Émilie Chenevier, Tuesday, March 19, 2013

Radio Canada – La Semaine Verte TV Show – Presented by Errol Duchaine – January 19, 2013

“Committed to bring to market a local product with nothing to envy the imported onions from the United States or Europe, Vegetable Growers from Napierville, the Van Winden embarked on a careful selection process that will require them years of work and patience.” Errol Duchaine asked Jean-Bernard Van Winden. (TV Program available in French only)

La chair douce et sucrée du gros oignon espagnol est appréciée de beaucoup de consommateurs. Sa culture commerciale au Québec est le but que se sont donné des maraîchers de Napierville, les Van Winden. Résolus à mettre sur le marché un produit local n’ayant rien à envier aux oignons importés des États-Unis ou d’Europe, ils se sont lancés dans une minutieuse opération de sélection qui leur
demandera des années de travail et de patience. Une quarantaine de cultivars ont été mis à l’essai. Ne seront retenus que ceux qui satisferont aux exigences d’une conservation de plusieurs mois.

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